Savez vous que le houmous est originaire du Moyen Orient ? Le houmous est une préparation culinaire composée notamment de purée de pois chiches et de tahini qui a des propriétés incroyables pour la santé: il aide à améliorer la santé des os, des muscles et du sang, et à maintenir le système digestif, il réduit le cholestérol, prévient le cancer,…
Il est clair que ce plat reste le favori de nos clients et est très apprécié par les végétariens. Son goût succulent fait toujours l’unanimité
Recette pour Termomix- Ingrédients
– 400 gr de pois chiches cuits et égouttés
– 1 à 2 gousses d’ail
– 1 jus de citron
– 1 càs de Tahin (crème de sésame)
– 50 gr d’huile d’olive vierge
– 1 càs de cumin
– 1 branche de coriandre fraîche
– 1 yahourt où un peu d’eau de cuisson des pois chiches
– Sel et poivre
Préparation
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Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer à vitesse 1-6
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Servir dans un plat et saupoudrer de paprika
Cette pâte onctueuse est facile et rapide. À déguster en mode Dip apéritif. Convivial, ce houmous peut se servir accompagné de bâtonnets de légumes crus. Un succès garanti pour les mois d’été.